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這三人都與食有著千絲萬縷的關係,而這個地方承載的羈絆不止於此。 1996年,港商黃令仲在成都建設路上開了一家中餐館,取名為“福臨門”。 這一開,就是22年。 在那個沒有社交媒體的年代,它靜靜地呆在成都東邊地老城區裡,低調地迎接了很多知名人士。用今天的流行的話講,這就是一個網紅店,甚至說它是一個城市IP也不為過。
![]() ▲ 黃先生好友陳伯(陳朗),他是李嘉誠御用風水師,也曾是福臨門的常客。
![]() ▲ 2000年,18歲的李雲迪獲得14屆蕭邦國際鋼琴比賽冠軍。
回到四川在嬌子音樂廳舉辦個人演奏會,會後在福臨門用餐。
![]() ▲ 著名歌手張明敏在福臨門和員工一起高唱《我的中國心》
當年的福臨門,甚至主動擔當起川菜的“形象大使”,將川菜交流到了香港,受到食客的盛讚和媒體關注。 很難想像,讓外界認識“天府之國”,是由一個香港人以川菜為媒完成的。 ![]() ![]() ![]() ▲1997年,福臨門應加拿大中國領事館邀請赴溫哥華參與川菜主題的慈善活動。
——《星島日報》1997年10月28日。其中福臨門最富盛名的一道菜“松鶴長青”保留至今。
![]() ▲ 2010年9月,福臨門應香港帝苑酒店邀請赴港獻技與交流。其中泡菜青鱔絲,保留至今。
2017年,“福臨門”重新裝修,並更名為“福樂臨門”。黃先生說,現在,樂在其中了。
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![]() ![]() ![]() ▲ 1996-2018 今昔時光
查看更多圖片。 22年,相比一個城市的流轉,顯得短暫,但對一個人和一間食肆來說,卻足以醞釀濃厚的情感。 在福樂臨門,餐桌上的一蔬一飯,口中的一飲一啄,交織出人與人,人與城市,人與食物的變與不變:推陳納新,年華老去,但食物始終保持著原本的質感——本味,人亦保有體味食物的真誠——本心。 彭貴平
(1999—2018)
從19歲到38歲
從服務員到前廳經理
龍必國
(1996-2018)
從33歲到55歲
一直是大廚
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何國文
(1996-2018)
從20歲到42歲
從保安到傳菜部長
-完- |
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