藏在澳門巷子裡的美味之一 –
DELICIOUS FOODS IN THE BACK ALLIES OF MACAU !!
資料提供者：CK Wan
2013年12月12日
Subject: 藏在澳門巷子裏的美味之一
義順雙皮奶（新馬路老店）地址：半島新馬路65號
推薦：雙皮奶 薑撞奶
特色：義順已有150多年的歷史，自設農場飼養乳牛，所以他的乳製品特別原汁原味；舊舊的門面，
有點“我和春天有個約會”的感覺。
三盞燈小吃街 - 地址：高士德大馬路
推薦：魚湯粉 椰汁雞面 咖喱
特色：三盞燈區是緬甸華僑聚居之地,會有很多東南亞美食,餐館都是小小的，不過臥虎藏龍，貼滿和明星的合照，
隨機進入一家店都能有驚喜。
梓記牛雜 - 地址：澳門營地街市3樓（60樓）
推薦：牛雜 魷魚面 牛喉骨（敢吃嗎？！
）
特色：香港美食家阿蘇和蔡瀾都稱讚過這家牛雜檔的美味，價格划算親民，除了牛還有龍蝦丸等港式小食，牛雜中的炆冬菇、
牛大腸等亦得到食客歡心。
愛爾蘭瘋薯店
- 地址：大三巴街5號地鋪
推薦：薯條
特色：各種口味的薯名，建議嘗試酸忌廉和香濃芝士味，一份薯條足夠兩位女士分享；店內還有販售小玩藝兒，
適合文藝范小清新的童鞋們。
成記粥品
- 地址：澳門大街106號旁吳家園
推薦：豬雜粥、魚片粥、魚皮
特色：這家也被香港美食有阿蘇推薦過，30多年的老店，街坊從早到晚都來幫襯，粥底用柴火熬煮，豬雜、魚片新鮮，
彈牙肉丸以刀切和手打而成，魚皮QQ脆脆的一點都不腥。
梁慶記粥面粿條
- 地址：半島福隆新街21號
推薦：牛肉蝦子面 魚皮
特色：這也是家40多年的老店，魚嘴粥、嘴腩粥、魚片粥等，粥底和魚肉都清甜。老闆說他們只用新鮮鰱魚、絕不摻入廉價
大魚或者其他不值錢的魚，鰱魚皮灼熱後凍食的涼拌魚皮，分量雖少，但口感很好，用這個來伴著粥吃，據說有人試過欲罷
不能連吃七碗。
老佛爺 - 地址：新口岸友誼大馬路新八佰伴2樓212 號鋪
推薦：西點
特色：該店的招牌出品﹣紐約芝士蛋糕，香滑鬆軟而芝士味濃郁，是喜愛芝士人士的心頭愛。此外，老佛爺亦售賣多款歐洲高級食
品如無花果醬、冬瓜醬和法國花蜜等。
莫義記
- - 地址：氹仔官也街9號A
推薦：大菜糕
特色：菜糕，外地人不知道這是什麼東東！據說解暑清熱，舒緩喉嚨不適。經多年嘗試，大菜糕不斷改良，味道變得更多樣化，
除爽滑不甜膩的傳統味道外，還有朱古力、椰子以及鳳梨等選擇。
阿伯蛋茶 - 地址：光復街和墨山巷交界
推薦：桑寄生蛋茶
特色：沒有鋪位，但無數有心人在同這條街等，阿伯賣的桑寄生蛋茶夠火喉，茶味濃郁香甜，每晚只做約六十碗，只做外賣，
賣完即止，二十年來每日如是，若果有緣遇上，千萬要一試。
沙爹燒烤
- 地址：路環黑沙海灘燒烤檔
黑沙海灘藍天白雲一望無際，游泳、玩風帆就最好。附近的燒烤檔粟米、燒魷魚、燴蕃薯，熱辣辣的美味小食令人垂涎三尺，
加上冰凍的汽水及啤酒，海風吹拂，樹影婆娑，別有一番情趣。
安德魯餅店地址：路環市中心撻沙街1號地下
推薦：葡式蛋撻
特色：安德魯葡撻基本上是澳門一個神話，鬆脆外皮及奶油狀雞蛋餡強烈對比，焦糖點點燒焦的外表是獨有的特徵。
