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廣東省中醫院首次公開102種靚湯配方，果斷收藏！

廣東省中醫院

資料提供者

2020年10月3日

廣東省中醫院眾多名中醫的“靚湯”配方，首次公開，夠煲一年，果斷收藏起來吧~

1.淮山黨參鵪鶉湯

材料：黨參15克、淮山15克、鵪鶉2只、瘦肉250克、生薑3片

功效：健脾益胃的功效，對脾胃虛弱所致的食慾不振，消化不良，有食療補益作用。

2.五指毛桃煲雞或煲瘦肉湯

材料：五指毛桃、雞肉或瘦肉

功效：對於風濕對關節痛有幫助療效。

3.黑豆煲塘鲺魚或客家娘酒煲母雞

材料：黑豆、塘鲺魚、客家娘酒母、母雞

功效：補氣血健筋骨

4.山萸肉芡實煲瘦肉

材料：山萸肉、芡實、瘦肉

功效：補陽虛

5.百合西洋菜豬展生魚湯

材料：百合50克、西洋菜500克、蜜棗4個、生魚400克、豬展300克、生薑3片。

功效：清潤理肺養陰，調肺止咳，安心寧神，補中益氣。

6.清補涼乳鴿湯

材料：淮山20克、芡實20克、杞子15克、沙參15克、玉竹15克、紅棗4個、乳鴿2只、瘦肉150克、生薑3片。

功效：這些均為性味平和而滋補清泣的藥材適合廣東仲秋氣候飲用。

7.獨腳金煲瘦肉或麥芽煲鮮陳鴨腎

材料：獨腳金、瘦肉、麥芽、陳鴨腎

功效：主治小兒疳積，或祛積開胃

8.太子參無花果瘦肉湯

材料：太子參20克、無花果50克、蜜棗2個瘦肉400克、生薑3片。

功效：能健胃，理腸，益氣潤肺，對乾咳無痰喉嚨痕癢、大聲說話便會咳嗽有作用，可用於脾胃虛弱或消化不良。

9.春砂仁煲豬肚或猴頭菇煲竹絲雞

材料：春砂仁15克、豬肚200克（一人量）、或猴頭菇、竹絲雞。

功效：慢性淺表性胃炎或急性胃炎適合飲此湯，可減輕病人的難受程度。

10.春砂仁煲鯽魚湯

材料：春砂仁、鯽魚

功效：用於陰虛火旺體質健脾化氣。

11.栗子淮山豬蹄湯

材料：鮮栗子26個、淮山50克、紅棗4個豬蹄1對、生薑3片。

功效：能加強脾胃功能，健腎氣，益腰膝，養腸胃，縮小便。

12.白菜乾豆腐臘鴨頭湯

材料；白菜乾75克、豆腐2塊、芡實25克薏仁25克、蜜棗4個、陳皮適量、臘鴨頭連頸2個、鴨肉300克、生薑3片。

功效：滋陰降火，潤躁養胃，利水消腫，清熱養陰，去火下氣，補腦益氣。

13.粉葛煲魚湯

材料：粉葛、鯪魚

功效：健筋骨，行氣活血，祛水利濕

14.豬籠草赤小豆橫利湯

材料；豬籠草20克（鮮品45克）赤小豆50克、豬橫利3條、生薑3片。

功效：清熱利濕，化痰止咳，潤肺陰清肺熱又能退濕，療瘡，清積去痰。

15.浮小麥參淮牛展湯

材料：脬小表麥25克、黨參25克、淮山25克、圓肉25克、牛展600克、生薑3片。

功效：補益精血，健脾養胃，補脾安神，滋陰補氣潤血和脈。

16.綿茵陳煲鯽魚湯

材料：綿茵陳、鯽魚

功效：對蕁麻疹，手腳經常癢有去濕抗過敏作用。

17.金嬰子，澤瀉煲瘦肉湯

材料：金嬰子12克、澤瀉12克、瘦肉300克

功效：脾胃虛，陰虛火旺，胃寒伴肝氣鬱結（乳腺增生，兩肋疼）。

18.陳皮頓老鴨

材料：陳皮10克、光老鴨1只、生薑3片

功效：理氣健脾，燥濕化痰，潤肺止咳，滋陰補血，健脾醒胃。

19.木瓜煲老鴨或木瓜煲豬肚

材料：木瓜1000克、老鴨1只、生薑3片、或豬肚1個。

功效：木瓜煲豬肚為女壽星湯，木瓜煲老鴨為男壽星湯，滋陰補血潤而不燥。

20.淮山沙參玉竹鵝肉湯

材料；沙參15克、淮山30克、玉竹15克、鵝肉250克、瘦肉250克、生薑3片。

功效：有養胃止渴，補氣生津，解五臟之熱，對陰虛咳嗽，口乾欲飲，防感冒，急慢性支氣管炎，糖尿病有益。

21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯

材料：黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生薑3片。

功效：長筋骨，悅顏容，烏須發，明目寧心延年益壽補益滋潤，可治療頭發早白。

22.百合陳皮鯽魚湯