雖是中型公司，怡居地產卻是人才濟濟、臥虎藏龍

我們公司太古城的分行文員蔡俊文，中五生，三十餘歲，很有文化底蘊，他不時寫一些散文、雜文。老闆王生讚美他的文筆以至文章觀點遠高於時下大學生。

這裏引錄他一篇近作，大家不妨評點一下，看看王生是否過譽。

港畔餐廳盛宴記趣

蔡俊文

同事說週四有公司聚餐活動，問我參加嗎！呵呵，我當然是很樂意啦。

其實公司經常會組織一些這樣的活動(就早幾個月才組織了一次日本遊行)，在茫茫人海中，大家能相遇在一起，是一種份緣份；在各公司林立的大千世界中，我們能相在一間公司裡共事上班，那更是一種高層次的緣份。我們應該珍惜這份得來不易的緣份，平時大家忙於工作上的一些事情而沒有時間坐下來一起吃個飯聊聊什麼的，把工作中的一些煩惱拋於腦後，又可以增進彼此之間的友誼情感。

就在週四下午，全體到達洲際酒店的自助餐餐廳~港畔餐廳~吃中午自助餐。

餐廳環境就是簡單大氣，不用太過奢華已經很有格調，反正這裡絕美的維港景色已經大大加分了，景色好心情也好食慾也會自然提高。

當大家到達現場，總行的同事們先幫我們分配好位置，讓不同分行的同事混配在一起，這個想法也真有意思，令在不同分行的各同事能多點溝通交流。

說回來當天的重點食物了，來到會先有一杯免費的Welcome drink可供選擇，主要是些果汁、cocktail類等，至於餐後也有茶跟咖啡供應。

很多人（包括我）最愛就是冷盤，重點有長腳蟹、小龍蝦、麵包蟹，一直都會有人補貨，可以開心無限享用！旁邊還有青口、蝦子、蜆、西班牙火腿、三文魚。

壽司刺身類，選擇也多，魚生有5-6種選擇，壽司則是師傅不斷現做不同的壽司，非常新鮮，還有清爽的日式冷麵也非常不錯。

冷盤跟壽司類，都很好吃，長腳蟹一點雪凍的味道都沒有，是新鮮的海水味！

芝士、麵包也有超多選擇，可是我太忙，完全沒拿到芝士，平常我可是超愛芝士。

沙律區的沙律選擇超多，可以自己Mix自己喜歡的菜及醬料。

懶得自己動手配，也有很多款預先mix好的沙律，泰式、西式、中式等，超級齊全。

冷盤沙律吃完畢，就到主菜熱食了。燒牛肉很好吃，生熟程度做得很好。還有北京填鴨，不用自己包，有人會現包的，超級方便我這種懶鬼。

現煮的麵類，有很多配料任君選擇，還有三種不同湯底選擇，我馬上叫了一個蔬菜多多的清雞湯餛飩麵～(同事叫了喇沙湯底，湯底裡面居然撈得到大大的蟹腳)

其他還有一堆熱食、湯品，太多了，無法一一介紹！

餐廳有人會一直維持食物補充及維持擺盤乾淨，這點就是高級餐廳的優點。

去到後段，自然不能錯過甜品，高級餐廳的甜品區實在是太吸引了！根本就是超級吸睛的啊！應該有超過50款甜品選擇，天啊！看到這個拿破崙蛋糕你說能不拿嗎！

去到最尾，還有雪糕站，本來想每個味道都想試一下，但因為雪糕是最後才拿，實在太飽，只拿了檸檬跟芒果口味，哈哈，都快要吃到撐死了。

自助餐的款式跟品質都很棒，我一邊吃就一邊在想：如果能每過幾個月聚會一次，或攪個什麼樣的活動，也能調劑一下枯燥無味的生活，活躍一下氣氛，拉近彼此有些鬆動的同事關係，也能在飯桌酒桌上化解一些小矛盾、小摩擦，讓同事們都能彼此的了解及溝通，不會產生隔閡。那該多好呀！

最好當然的就是老闆還會結賬！